黄色く熟す前の青パパイヤに豊富に含まれるパパイン酵素は、健康と美容の両面からいま最も注目を集めている酵素です。

タモギタケは、ヒラタケ科に属するキノコ。北海道や東北の深い山奥で夏の一時期だけ自生するため「幻のキノコ」という異名があります。

８代将軍・吉宗公がその種を広めたことから「御種人参」と称される朝鮮人参。古古来より「野草の王様」として重用されてきました。漢方の古典『神農本草経』にも記されています。

19種のアミノ酸、12種のミネラル、11種のビタミン、糖質など、栄養成分が豊富なことから「海のミルク」とも称される牡蠣。

乳酸菌は腸内で働く「善玉菌」の代表選手。腸が弱っていると、どんなに体に良い食べ物を摂っても、せっかくの栄養素が吸収されにくくなります。